在對快餐店進(jìn)行設(shè)計的時候,需要看店里整體的空間布局進(jìn)行安排,也就是需要確定每個部門的具體位置,來進(jìn)行整體的裝修,明確省事效率高。
中小型快餐店的生產(chǎn)場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房,而連鎖快餐店的生產(chǎn)場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。連鎖快餐店各分點廚房是有機相連的整體,在廚房的位置、面積、生產(chǎn)功能的分配、產(chǎn)品的流程上,都要體現(xiàn)整體作業(yè)的協(xié)調(diào)性。
桌椅是快餐店必備的設(shè)備,快餐店在配置桌椅時,要注意以下幾點。
(1)考慮快餐店的檔次
(2)考慮顧客人數(shù)組合
(4)考慮使用隔板、隔間
長沙店鋪裝修設(shè)計要入鄉(xiāng)隨俗,一位追求檔次必定適得其反??觳偷瓯旧砭褪墙?jīng)濟實惠的象征,如果裝修成商場里的餐廳的感覺,勢必讓人覺得很貴,不了解消費水平的消費者難免敬而遠(yuǎn)之。
長沙快餐店裝修中有很多地方并非必選項,例如地板磚不一定非得用最貴的那種,但是有一些地方不應(yīng)該省的地方千萬不要省,水電消防必須保證質(zhì)量,不然出問題會影響正常的營業(yè)。
長沙東聯(lián)商業(yè)設(shè)計策劃機構(gòu)致力于湖南中小企業(yè)的品牌創(chuàng)建&品牌升級。
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